注意这个竹子之类的问题,蒸笼这个东西,不只是可以用来做豆沙晶饼,还可以用来做蒸菜的,美食都是触类旁通的。
不过,想着想着,竹子是没法被她凭空想出来的,但是,利用着现有的可以利用的材料,风轻染想到的只有用石板来吧。
怎么做呢?
也不做的太复杂了,风轻染只是考虑给她的大锑锅再加一层蒸格。
这个蒸格,她是这样的考虑。
用那种不容易受热但是很耐烧的的石块,先把石块削出一块薄薄的石板,然后用这石板,与锑锅的锅口比一比大小,做出一个略微大于锑锅的石板。
在石板的上面,打动穿孔,做出了蒸格的样子。
把石板做好的了。
刚才放进锑锅中蒸着的豆沙晶饼也是差不多的蒸好了。
把豆沙晶饼给取出来,实际上当把豌豆面团给揉捏好了,风轻染就知道今天这豆沙晶饼是可以成功的。
但是,当它被完全的做好了,取出来的时候,风轻染才是感到了满心的欢喜。
只见这豆沙晶饼的外皮是微黄色的,微黄的颜色看起来是那种很是鲜嫩的感觉。
颜色很浅,皮子就显得有一些的微微的透明,本来是深红色的豆沙内陷,被外皮的包裹,就看到了是粉红色的。
整个豆沙晶饼,看起来那颜值可是杠杠的。
把它们都一个个的取出来,装到了盘子里。
挖一坨猪油进铁锅,将它熬化成汁,用一刷子沾一点猪油,在已经蒸好的豆沙晶饼上刷上薄薄的一层猪油。
这是做豆沙晶饼的最后一步了,要是有芝麻,撒一些芝麻在面上,虽然看起来会不那么美观了,但是,也是可以给这豆沙晶饼带上一些芝麻的风味。
其实,她以前每一次看到奶奶给这豆沙晶饼上这最后一道工序的时候,虽然她没有明面的反驳过奶奶让她不要再把这个豆沙晶饼给整的油腻腻的。但是,内心都会有几分嫌弃的吐了吐槽,这陷里有猪油,皮里有猪油,做好了还要在外面刷一层猪油,这么多猪油,那还不腻死她吗?
所以,虽然是这个豆沙晶饼很是符合她的口味,在她有那么大的时候,有了少女心事后,每次吃的时候,她就会克制自己让自己少吃两块,害怕自己一不小心的就给吃胖了。
这会儿,当她真正的把豆沙晶饼给做出来了的时候,她才发现,她就是一个口嫌体正的人,自己还不是不由自主的给它刷上了一层猪油。
招呼着云鸿吃做好的豆沙晶饼,云鸿这会听到了招呼终于是肯自己动手了。
风轻染也捻起了其中的一块,塞进了嘴里。
那一瞬间,风轻染又是吃到了她记忆中的那种味道,一种幸福感和回忆与怀念瞬间的在她的心中涌起,她都有一种眼角湿润的感觉。
意识到她好像有点激动,风轻染赶紧的用一只手擦拭了眼角的湿润。
这应该是值得开心的一件事啊!
要开心!风轻染轻轻的咀嚼着,这味道就整么的这么的美味啊!
外皮弹性有嚼劲,内陷甜软,简直是太棒了。
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