也挺想上次吃的那个馄饨,这次自己得好好看看,这个馄饨是咋弄的,味道真的是不错呢。
想到就做,孟川立刻就来到上次吃宵夜的那个夜市,因为孟川的面孔,这些人是见过的,所以第二次见的时候,也就不怎么害怕了,一回生二回熟在这个地方,体现的那是淋漓尽致。
孟川也没去其他地方,而是径直的来到了那个馄饨摊,“老板,一碗酸辣味的馄饨。”
说完就把钱递了过去,老板收下钱,立刻捡出一碗馄饨,扔进锅里开始煮。
馄饨本身的味道,几乎是相差不大的,如果说想自己包的话,馄饨皮多半也是去店里买的,因为馄饨皮太薄了,真不是很容易擀出来的。
至于里面的肉馅,也都是瘦肉弄的,其味道几乎是尝不出太大的差别。
而做馄饨差别最大的地方就是这个汤。
如果有条件的话,一定是要用高汤的,就是平常的大骨头汤,孟川观察了一下这个摊上是怎么做的,先舀一勺汤,然后加入一勺辣椒油,半勺糖,一点蒜蓉(过油的蒜沫),一点花椒粉,一勺醋,一点盐巴,一点紫菜,一点虾米。
这样一个汤底就弄成了,此时馄饨也煮熟了,老板把馄饨搂起来倒碗里,在加上过油的花生米和辣椒面,这样一一碗馄饨就做成了。
不过这个辣椒面,孟川感觉还不一样,因为孟川感觉到这个辣椒面味道不一样,里面应该是放了香油的,或者是花椒油,所以感觉到特别香。
老板把碗推了出来,“帅哥,您坐哪,我给您端过去。”
孟川连忙摆手,“不用这么麻烦,我自己端过去就行。”
夜市依然火爆,剩下的位置依旧不多,孟川扫了一眼,发现一个女生旁边有个位置,不过孟川不是很善于跟女生打交道,自然是不想坐过去的。
但是看完,也没有发现有其他的位置空着,没办法,只能端着碗过去。
不过孟川刚把碗放下,一个细小的声音就传入到了孟川的耳朵里,“师父。”
孟川听到这个声音,顿时愣住了,这不是警花小张的声音么?
不过孟川也没有表现出其他神色,毕竟自己经受过特种兵培训,心性是非常好的,孟川放下碗,左右瞟了一眼,很快眼神就定格在旁边的女生。
这个女生正在慢悠悠的吃馄饨,孟川小声说了句,“是小张么?”
小张轻微点点头,“师父,我在执行任务,所以不能多说话,你别见怪。”
孟川当然不会见怪,“你放心,我知道的,不过你的化妆技术真的不错,我一开始还没看出来。”
说完孟川就借着味道不够辣的理由,去问老板要了点辣椒面,在这个期间,孟川横扫了一下夜市上的人。
但是在夜市上吃饭的人有上百个之多,在加上一些过路的路上,这人就更多了,孟川这一时间也分不清,这些人哪些有问题。
当然了,孟川也不想打扰到小张他们警察办事,所以也就没多看,当做什么事都没发生,慢慢悠悠的吃着馄饨。
一个武警军官出现在夜市上,自然是引起了犯罪分子的注意,不过当他看到孟川轻车熟路般的要馄饨,也就明白,这可能只是个偶然情况,再说了,武警也不是警察,他多半不是来抓自己的。
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