子涨见识,而是自己现在根本不会西餐,菜谱系统里也找不到西餐的影子,孟川估计着,这个西餐菜谱应该是升任到校官才会开启的。
而煎鸡蛋这道菜,算的上是中餐和西餐都会的,所以孟川只能用煎鸡蛋来给他露上一手。
酒精喷雾对于在热带雨林行军的人,绝对算的上特别重要,孟川原来也是看历届学长写下来的资料才了解到的。
在热带雨林里,即使你穿着作训服,被树枝划伤的可能性也是非常大的,那里本来就潮湿炎热,稍微处理不妥当就会感染,虽然只有三天时间,但是这也足够让你大病一场了。
而猎人学校的规矩是,不管你身体如何,只要超出两天不训练,就被视为自动放弃,这也就是说,哪怕你身体被子弹穿了个眼,你48小时内也得回归训练。
他们不管你咋训练,反正你完不成训练就没饭吃,坚持不下去就滚蛋,就那么简单,所以生病在猎人学校是一定不行的,不然带来的后续反应,实在是太糟糕了。
白人厨子来到了灶台这,拿了个鸡蛋给孟川,“我倒是想看看,你到底有什么本事。”
孟川看了看这个煎牛排的灶台,感受了一下温度,还可以,于是先倒了一点油,在油热的时候,孟川并没有直接打入鸡蛋,而是找到了一点点面粉。
这算的上是一个小技巧了,在热油里面加入一点点面粉的话,蛋会煎得非常好看,蛋黄也会黄亮黄亮的,而且油星子也不会到处迸溅。
那个白人厨子见到孟川在油热的时候,没有打入鸡蛋,而是加入了一点点面粉,疑惑道:“这是要干什么,什么时候煎鸡蛋还要加入面粉了。”
孟川看着油热的差不多了,就把鸡蛋打了进去,鸡蛋清一碰到热锅后,呲呲的响声就传来了。
白人厨子看到孟川打入鸡蛋后,油居然没有迸溅,真的是惊了,“这是怎么回事,难道是因为加了面粉的缘故,油才不迸溅的么?看来面前的这个亚洲人的技术还真是不一般啊。”
孟川煎蛋没有翻面煎的习惯,因为鸡蛋要是煎到全熟的话,营养流失的真是太严重了,而且外观也真的是不好,在这里,孟川还有个小技巧,就是在蛋黄快成型的时候,加上一点点冷开水,这样煎出来的鸡蛋不仅特别嫩,还特别好看,绝对算是一个实用的技巧。
但是一定要注意
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