“麻辣烫看起来简单,但真正关键的是什么?”李长安问道。
“最后一勺汤汁?”小兰有点不确信。
“对了!”李长安下意识打了个响指,“这汤汁的味道才是关键。”
“那些人想学,学不会的,最多学个七成就顶天了,关键的配方他们没有。”
“而如果麻辣烫没了这口味道,效果就大打折扣,别人还会买吗?”
“所以学的人越多,我们旺福记的牌子就越响。”
李长安说这些的时候,神采飞扬,让听着的三人不自觉点头。
“两位姐姐可以先尝试一下怎么做麻辣烫,学会了明天回去再准备一下,后天开始卖麻辣烫。”
麻辣烫就是把东西煮熟,然后淋上汤汁。
小兰和小芳都是做家事的人,压根没难度。
只是在调配汤汁的时候,稍微花了点时间。
但也都在半个时辰内全部掌握。
“到时候再摆上一张桌子,准备好碗,一个人估计忙不过来,小兰姐小芳姐,一开始你们可以两个人先配合,等熟练了再说。”
临走前,李长安不忘叮嘱道。
没办法现在没有一次性碗筷,要不然还会更方便一些。
“那个,麻辣烫的话,怎么分……?”小兰有些不好意思地问道。
无论是冰糖葫芦还是麻辣烫,全都是李长安的主意,而且现在冰糖葫芦的生意全都交给了她们。
这个麻辣烫也是,如果没有李长安,她们也做不了,这样赚钱总觉得心里有些不安稳。
“这次麻辣烫的话,食材两位姐姐自己准备,锅具炉子什么的也都送给姐姐了,每天只需要到我嫂嫂这儿拿当天的底料就行。”
李长安拿出一个陶器食盒,里面装着煮好的底料,“一盒就是一天的量,八百文,剩下的就是两位姐姐自己赚的。”
一盒八百文!?
小兰小芳当即愣住了。
柳知音也瞪大了美目,看向李长安,眼神中满是不可置信。
这……这也太贵了吧?
小兰和小芳心里顿时打起了鼓,“长安……不是我们不相信你,但……但这底料是不是……”
李长安放下食盒,“这样吧,第一天麻辣烫,我分文不取,等第一天结束后,如果两位姐姐觉得这个生意能做,到时候再来找我嫂嫂,怎么样?”
小兰朝小芳看了看,两人稍显尴尬地点了点头。
等二人离去,
柳知音赶紧关上门,压低声音问道,“二郎,一盒底料八百文!?”
“我们做了十盒,加在一起也才不过花了六十文啊。”
六十文钱做出来的东西,按照二郎这么算,能卖八千文,也就是八两银子。
银子真能这么赚吗?
李长安轻声道,“嫂嫂,你觉得要是没有我把底料做出来,麻辣烫这个生意还能不能做?”
“值钱的不是生姜、大葱、八角那些配料,也不是青菜五花肉这些食材,值钱的……在这里。”
李长安指了指自己的脑袋。
……
时间不急不缓地流逝。
两天后,
小兰和小芳一人推着一辆平板小车来到了三阳门。
“嘿,今儿是准备卖什么呢?怎么没看到那个水果冰糖葫芦?”
旁边摊位的人凑过来问道,
“现在满大街都卖山楂冰糖葫芦,你们那生意好做一些哩。”
小芳支好小桌子,又围着摆上几个小凳子,把水桶碗筷之类的准备好。
小兰把李长安做好的木牌子挂上,笑着说道,“这叫麻辣烫,好吃得很。”
说着掀开锅盖,一阵独特的香味顿时飘散开来,
“麻辣烫嘞,好吃美味的麻辣烫……”
“快来尝尝看,不好吃不要钱……”
有了卖冰糖葫芦的底气,小兰的声音分外洪亮。
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