用绳子将满满一车甜杆捆好,招呼孩子们回村!
走,给你们弄好吃的!
孩子们欢呼一声,跟在马车后边,像一群快乐的小傻子又蹦又跳,进了马厩。
“这个是大白马,这个是枣红马……”
许多孩子都是第一次进马厩,看什么都好奇,老程头放马回来,正在给马喂水,见他拉了一车甜杆回来,急忙抱起一抱扔进马槽里,把孩子们气得哇哇叫!
“这是大哥哥给我们做糖用的!”
乌龙马可不管那个,拉车回来的时候牠都馋了一道了,现在看到新鲜的甜杆,毫不客气咔嚓咔嚓啃起来。
嚯!
真甜!
马喜甜味而拒酸,吃到甜滋滋的甜杆,乌龙马眼珠子亮晶晶的!
真好吃!
牠张开大嘴巴,咔嚓咔嚓,锋利的牙齿像铡刀似的,把粗壮的甜杆一节节吞下肚去!
不够吃啊主子再来点!
“行了你可别吃了,再吃不知道得惹哭多少!”
孙建平有些哭笑不得拍拍马头,让孩子们把甜杆叶子都扯下来,扔进马槽里给马儿们吃。
他抬出铡刀,将甜杆铡成五厘米的小段,装进大笸箩里,铡刀下面流出粘稠的糖水,惹得不少蚂蚁跑过来饱餐一顿。
好家伙!
看来无论人还是动物,就没有不喜欢甜的!
孙建平牵上小毛驴,去磨坊里把这些甜杆碾碎,榨出汁水,都收集到水筲里,一百根甜杆足足榨出了五水筲汁水,黏糊糊绿油油,散发出植物独有的清香味道。
用纱布过滤残渣,上大锅小火熬煮,倒进方盘凉凉……
接下来的步骤就和熬麦芽糖如出一辙了。
折腾了足足一天,等到傍晚的时候,这帮饿得肚子咕咕叫的小宝贝们才终于看到了锅里那些黄黄的糖块,比供销社卖的红糖色泽更淡,整体发黄,还有一种红糖所不具备的清香气。
终于凉透了,孙建平把方盘里熬出来的糖块掰成小块,分给每一个孩子们。
孩子们排着队,从他手里接过糖块,舔了一下,小脸上都露出甜甜的笑容!
真好吃!
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