下来,掂了掂重量,面露喜色,“这可是好东西,建平吃过烧鹿尾没?”
孙建平使劲摇头。
“等着,一会给你做个红烧鹿尾,也让你尝尝是啥味!”
“那太好了!”
孙建平只听过这道菜的名字,素来无缘一见,没想到今天竟然有口福能够品尝一二!
着实令他喜出望外!
另一边李秀芝已经把锅里的水烧开了,张齐氏也领着一大家子人过来帮忙,洗洗涮涮,不一会张大厨便粉墨登场,撸起袖子,一顿煎炒烹炸,屋子里满是浓郁的香味!
爆炒鹿心、葱香煎鹿肝、清汤鹿肚、灌鹿血肠……
最后大锅里炖上大块的鹿肉,切成条的鹿排,锅边贴上一溜大饼子,咣当一下扣上锅盖,众人就眼巴巴的等着开饭了。
“娘,啥时候吃饭啊,都饿了!”馋嘴的小宝庆闻到外屋地飘进来的香气,直咽唾沫,仰起小脸问张齐氏。
“快了快了,等会开了锅,把这个鹿尾炒一炒就能吃了!”张齐氏笑着捏捏小馋猫圆润润红扑扑的小脸蛋,“你看你建平哥干啥呢?”
小宝庆颠颠的跑到孙建平身边,踮起小脚,双手扒着炕沿,去看他手里弄的一颗颗小小的“药丸”。
“哥哥这是什么啊?”
小家伙一脸好奇。
“这个东西叫做亮珠,放在炮仗里用的。”孙建平笑着捏捏小宝庆的小脸蛋,“宝庆你说,是山东老家好,还是这边好?”
“这边好!”小家伙不假思索,大声喊起来,“这边有肉吃,老家都没肉吃,顿顿吃糠团子,拉嗓子!”
唉!
可怜的孩子!
刺啦一声,外屋地腾起一团白罩罩的雾气,一股香味飘进屋子里,惹得大家伙都忍不住咽了口唾沫!
“建平,放桌子吃饭,月娥你去隔壁把小钱叫过来,老儿子捡碗捡筷子!”
李秀芝像一个干练的总指挥一样分派众人,大家伙分头行动,看着一道道端上来的菜肴,小宝庆馋得直抹口水。
“来来来甭客气,坐!婶子你坐这!”李秀芝递给张齐氏一双筷子,张齐氏笑着接过来,先夹了块鹿血肠给小宝庆。
“好吃不?”
“好吃!”
小家伙三口两口咽下肚,嘿嘿笑起来,张齐氏爱怜捏捏这个“老儿子”的小脸蛋,“小馋猫,再尝尝这个!”
“你们也都别愣着,赶紧吃,凉了就不好吃了,爸,三叔,你们还忙活啥呢,进屋吃饭了!”
“来了!”
一大家子围坐桌边,争争抢抢吃着这难得的山珍美味,孙建平给钱慧珺夹了块炒鹿心,换来钱大小姐一个飞眼。
谁也不如我哥好!
知道我喜欢吃啥!
“正菜来喽,红烧鹿尾!”
张子义端进来一盘色香味俱全的红烧鹿尾,往桌子正中间一放,大家伙看着那一块块色泽棕红,散发出浓郁香味的鹿尾,却都有些踟蹰,这个东西……
看这颜色……
“咋,这可是好东西,以前宫里皇上吃的!建平你尝尝!”
老张没想到自己豁出全身本事做出来的红烧鹿尾,大家伙竟然都不买账,有些急了,催促孙建平一把。
孙建平只好伸出筷子夹了一块,放进嘴里咀嚼两下,微微皱了下眉头。
有点辣!
“咋样?”老张同志紧张得脑门都冒了汗,拉着孙建平的手问道。
“辣!”孙建平又夹了一块塞进嘴里,“香,还有一点点糯糯的感觉,真好吃!”
“好吃吧!”
张子义擦了把汗,说实话红烧鹿尾这道菜,他只见师父做过两次,这还是他第一次亲手操刀烹制,怕搞砸了,白瞎了这好食材。
“来来来大家都尝尝!”
听完孙建平的评价后,老曹这才放了心,端起盘子,给每个人都分上一两块,叫大家都品尝品尝他老张的手艺!
豆包溜溜跑进屋子,身后还跟着一个造得埋了咕汰的小家伙,小家伙扯掉手捂子,歪着小脑瓜看围坐在桌边吃饭的两家人,蹒跚跑到李秀芝身边,一把保住她的大腿,仰起小脸,“妈!”
李秀芝低头一看,喜出望外!
这不是我“老儿子”嘛!
大兴安岭的梅花鹿是青毛梅花鹿
请收藏:https://m.xsww.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)