话说十一这天,轧钢厂除了保卫部门和少量食堂人员,全厂放假。一大早,空旷的广场就开始人头窜动,热闹非凡。老天也很眷顾,居然是个大晴天。过路评委,工厂的领导,还有邀请而来的嘉宾,陆陆续续的在台上就坐。广场上,从上午9点,比赛就正式开始。有乒乓球比赛,也有篮球比赛,甚至还有拔河比赛。而所有比赛之中,最精彩的自然是厨艺大赛。参加厨艺比赛的之前就经过了一个淘汰赛,淘汰赛晋级的八强,才能参加今天的正式比赛。傻柱当然是毫无悬念的晋级了,让傻柱没想到的是,徐春城也晋级了。所以在今天,他们同台竞技,都是八强中的一份子,向全厂的职工,各位领导和嘉宾展示自己的厨艺。现场弄了八张桌子,八个简易的灶台,因为受时间和火的限制,比拼的主要是凉菜方面。一句话,不需要用火,简单而且又容易制作的这种菜。凉菜来说,如果要比拼,自然首数川菜方面。川菜方面的凉菜讲究的是麻辣,靠的是各种调料加持。但在当年,受环境限制,物资紧缺,调料当然也紧缺。没有调料,无论厨艺有多高?弄出来的菜都会打折扣。而徐春城自己空间里刚好用积分换了不少的调料。有上好的花椒,上好的辣椒,芝麻油,花生油,陈醋,生抽,味极鲜,鸡精,味精,蘑菇粉,十三香,等等,这些后世才有的东西。但徐春城的空间里就有。现在参加比赛,他不能把全部都拿出来,也不能连包装都不弄就摆在那儿。所以他搞了几个小瓶子,之前就把需要的调和好,分两大类,放在瓶子里面。一个是麻辣类,一个是调味类,别人看不出来是啥,也分不清他用的是啥。而只有他知道。既然搞凉菜,而且是素菜,离不开的就是香,脆,鲜。傻柱是按照谭家菜和北方菜两种方法有种选优而弄出来的一个拼盘。里面有黄瓜,茄子,竹笋,金针菇,海带丝,胡萝卜,六样。所有选手用的拼盘,食材是一样的,每个选手弄出来的自然也离不开香,鲜,脆。不过在这三种味道之外,有的是甜的,有的是咸的,有的是麻辣的,有的不麻,只是辣。傻柱弄出来的就只有辣味,没有麻味。徐春城弄的是又麻又辣。但麻辣的不厉害,只是稍微有那么一点感觉,而且还能吃出甜味,更多的是香鲜味。经过一番操作,到了评委品尝的时间,每个人把自己的拼盘送到裁判桌上,然后一帮评委大佬,经过多方比对,细细的品尝,最后公布结果。除了有奖状,有证书,一等奖还奖励搪瓷缸子一个,上好的钢笔一支。二等奖只有钢笔三等奖就只有唐瓷缸子,同时有获奖证书。三等奖以下只有奖状。经过评委们一番比较,以及嘉宾们的评审意见。最
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