“一个破公司,拽什么拽?咱就随便问问,四九城又不是只有你一家公司。咱难道找不到好工作吗?哼。”对方脖子一扬,牛皮哄哄,然后甩手走了。丢下一脸的嫌弃,徐春城站在那儿淡然一笑,一副人畜无害的笑容,非常好的心情,一点儿没受影响。作为穿越者,这种事情见得太多,世界上最难的就是人情,最难看透的就是人心。都说人心难测,一个院里那么多人,林子大了啥鸟都有。之前整个院子里,他亲手出院安排工作的,只有傻柱一个人,傻柱是因为他有本事,随便培训一下,就是分店的大厨,拿出的东西,在几家饭店里面也是顶呱呱的。话说傻柱辞职之后,休息了一天,然后进公司报道,办理入职手续,首先进行培训,有徐春成亲自培训。接受培训的除了傻柱,还有现职的几位大厨,所以培训是在早上进行。出门9:00要上班,因为培训学习推迟到10点。早上8点~10点,每天学习两个钟,连续学习三天。主要讲述现代餐饮,和传统餐饮之间的矛盾交融,传承与创新,还有在炒菜的时候,以及配菜的时候,现代餐饮讲究是更多花色搭配。换句话说,除了味道,表面功夫需要更足更好看,看起来赏心悦目,花式搭配更加的,讲究,和有韵味。各种搭配之间,既能做到精细,又能做到协调,还能做到有因果关系。传统新做法,既有传统的味道,又有新的概念,说来说去,整个餐饮万变不离其中。弄出的东西该甜就甜,该酸就酸,甜酸有序,不咸不淡,香味儿扑鼻,回味悠长。看起来赏心悦目,可谓食香味俱全,这是上乘。经过徐春城的一番讲解,还有培训,傻柱回去都跟媳妇儿秦怀茹说:“以前我总觉得自己很牛,没想到变成了井底之蛙。餐饮除了传承,还需要发展,好的厨师不单单是会弄传统菜,还需要不断的创新。不但知道各种大厨以前各个地方的名吃各种人弄出来的口感,还有综合他们的东西,拿出自己有特点的东西。”“怎么样?看来这回走对了吧?”秦怀茹把头靠在某人的肩膀上说:“我虽然读书不多,但也知道学海无涯。不管干哪一行,都离不开学习,只有不断的学习进步,掌握新技术和新知识,不断的创新,才能成为行业的佼佼者,不然就会被时代淘汰。”“秦姐姐说的对,我承认我落伍了,不过现在我走上这条路应该还来得及,我希望以后我主管的餐厅后厨,是咱老板所有分店里面弄出来的菜,最好吃的一个家后厨。同时我有信心我的餐厅,是所有餐厅当中,顾客最多,利润最高的一家。”“好啊,柱子,有这种信心是好事,不过别犯了骄傲自满的毛病,徐总的公司里面的每一家分店的大厨,除了
请收藏:https://m.xsww.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)