但是不扔又能怎么办呢?赤血的毒这么嚣张,这只鸡就算是炖了还能吃吗?
考虑了一会,他还是决定试试看,听说广东和重庆的某些餐馆有一道菜叫做“蛇咬鸡”,那咱为毛就不能做?人家也没吃死过人。
就算赤血的毒确实很牛逼,但是咱可以找个试验品啊,比如某个倒霉的小动物。
“蛇咬鸡”制作起来也没那么复杂,就是让一条眼镜蛇咬一只鸡,等鸡中毒倒地以后,厨师再拿去宰杀放血,清洗干净后炖成汤。
这样炖好的鸡会更加的美味,而且由于鸡是被毒死的,吃的时候不免有些恐惧,夹在鲜美的味道里成就了一种独特的美味。
据说最美妙的地方是吃过蛇咬鸡之后味觉变得异常敏感,连啤酒里的各种味道都被一一分辨出来,那种感受非尝过不能形容。
现在晋阳手中的鸡也同样是被毒物咬死的,但是由于赤血不是一般的毒,也不一定真的是蛇类,所以他才有些担心。
把赤血放到一旁,然后拎着鸡走到厨房,烧水,放血,烫毛,拔毛,清洗内脏......一系列工程下来,这只母鸡终于被收拾干净了。
处理好的母鸡白白的,捏起来肉异常的爽.滑,想必炖成汤以后味道会特别的好。
把鸡切成块,先放入锅中加入冷水焯一边,再放入砂锅中,加入一片厚姜片、两根小葱、一汤匙绍兴黄酒,枸杞、当归、红枣、桂圆肉、精盐少许。
想了想,晋阳又从空间取出一根人参,直接清洗一下切成段就这么放了进去,然后用小火慢慢炖。
他打算慢慢炖到晚上,在爸妈他们回来之前先试验一下能不能吃,如果能吃,那他们回来之后就可以开吃啦。
这人参还是刚得到空间不久,买的一些人参种子种的,现在在空间里生长的那么久了,恐怕都能够比得上那些几十上百年的老参了。
也不知道他是怎么想的,这种大补的人参能随便跟鸡一起炖着吃的?而且一炖就是一整根,真是不要命了
不知炖了多久,天空中的太阳都已经有了一丝疲倦,慢慢的西下准备回家了,一股奇特的炖老母鸡的香味弥漫着整个别墅。
其中还夹杂着浓郁的人参的那种特别的苦味,闻起来格外的诱人,不知不觉就让人食指大动,流出口水来。
“这么香,我从小到大也吃过不少炖鸡了,宝塔餐厅的人参炖鸡我也没少吃,可是还从来没闻到过这么香的,mmp,这不是折磨人吗?”
不能怪晋阳爆粗口啊,要是你看到这样的美味摆在面前,而且是唾手可得,但是你就是不敢吃,你会怎么想?
这就像是你什么都准备好了,面前的敌人也脱下了全身的装备,任君采摘,但你就是不能提枪上马,这种感觉多CD?
想了一下,晋阳吩咐佣人帮自己捉一只兔子回来,要活的,哼哼,只要兔子吃了没事,咱就敢吃。
这次的炖鸡按照制作过程和所添加的材料来说,应该叫做“人参炖蛇咬鸡”。
牧场的鸡都长得比较大,这只鸡净重都有5斤,再加上那根人参,所以晋阳放的水也不少,应该够8个人喝的,反正这玩意没人敢喝多,实在是太补了...201.
请收藏:https://m.xsww.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)