面端着碗往火堆旁走,一面叮嘱王老三。
大概是王老三做这种灶房的事儿做得多了,所以并不觉得有什么丢脸或者觉得他闺女指使他之类的,相反,他觉得能给闺女帮忙他很高兴呢!
“为啥要加醋啊?”王李氏不解道,她只知道鸡蛋里加水能显得多一点,但是加醋这个,她是真的没听说过呀!
“跟加水的效果差不多,都是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松,就是显得多一点,而且还能祛除鸡蛋的腥味!”王馨兰解释道。
“哇,我这还是第一次听说…兰儿,这也是你从书里面知道的吗?”王李氏好奇地问道。
因为自从王馨兰拜吴先生为师之后,再有什么超出王老三一家认知的事儿,王馨兰都说是在书上看到的,反正只要王老三和王文思不深究、揭穿,大家都很相信王馨兰说的话。
王馨兰毫不犹豫地点了点头:“对,是啊!”
小郎激动得直嗷嗷:“姐姐好厉害啊!大哥学了这么多年竟然还没有姐姐知道的多!”
无辜躺枪的王文思有些更住:“...”罢了,亲弟,莫生气!
“哈哈哈,不是不是,因为术业有专攻嘛,我跟大哥学习的范围和领域不同,并不是大哥没有我懂得多,大哥知道的很多我都不知道呢!”王馨兰可不能让她大哥背这个锅,怎么也得维护一下大哥的自尊心吧!
王文思这才有些许欣慰,果然贴心还是得是妹妹,什么弟弟的,都靠边儿去,真是白费他平时教小郎念的书了!
小郎此时还不知道他以后开小灶的事儿岌岌可危,他现在正和小丹若一脸星星眼地看着王馨兰。
王馨兰也不在意俩小萝卜头猛盯着她看,她直接就起锅烧油,然后将王老三打好的蛋液倒进油锅里翻炒,等翻炒出香味之后,王馨兰才将鸡蛋盛出,然后放入少量油倒入米饭,猛火快速翻炒,炒的差不多时将鸡蛋倒入,然后接着均匀地翻炒。
其实这蛋炒饭有两种做法,一种就是蛋和饭分开炒,另一种则是将蛋液裹在米饭,与米饭一起翻炒,这种主要是追求“饭要粒粒分开,还要裹着蛋”的做法。但是后者炒出来的饭做不好会翻车,比如鸡蛋的腥味比较突出。
蛋炒饭的香气很快弥漫在整个屋子里,香味像个作乱的小妖精似的,窜进屋里每个人的鼻子里,小郎和小丹若早就受不了地围在锅旁边猛吞口水。
王李氏也默默咽了咽口水:“兰儿啊,咋这香啊!”这不应该叫蛋炒饭啊,这叫蛋香饭,香香饭啊!
王老三也认可地点了点头:“冲这个卖相和香味,应该不错!”
就连一旁温书的王文思都默默放下了书,然后踱步往一家人围着的地方走。
此时,围在锅面前的几个人都没发现王文思站在了他们身后。
“马上就好,你们都别着急啊!”王馨兰看着围在锅前面的家人,顿时就想笑出声,但是做饭要专心,她忍住了!
考虑到嗷嗷待哺的家人,王馨兰加快速度,很快她就嚷道:“拿几个碗来,可以盛出来了!”
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