被感染,但一开始大多数人并不了解这一点,导致在这两年里,不少人开始抵制食用鸡肉,很多餐饮业的生意都遭遇了“严冬”,尤其是洋快餐店,是一波接一波的倒闭。
禽流感那两年闹得沸沸扬扬,沈辰自然也是知道的,但他关于后世的记忆太久远又太繁杂,不少已经模糊,难免遗漏了一些信息,直到刚才看到新闻,才确实回忆了起来。
他也不睡了,立刻拿出手机,给乔桂打了个电话。
这个时间已经很晚,乔桂已经休息了,但还是很快把电话接了起来,她知道沈辰这么晚找她,肯定有急事。
“老板。”她恭恭敬敬地说。
“有几件事要你去做。”
“您说。”
“你先找东西记一下,非常重要。”
手机那边响起了悉悉索索的声音,估计乔桂是拿纸笔去了,过了一会儿,她的声音再次响了起来:“可以了。”
“安排大汉宝的产品开发部门尽快开发出以鱼肉、虾类,猪肉和牛肉为主的新产品,还有其他非鸡肉类的产品,尽量减少炸鸡、鸡肉汉堡等商品的比重。”沈辰顿了顿,继续说,“最迟一个月,我要看到总店和加盟店的菜单都进行更换。在这期间,总店和加盟店搞促销,用最快的速度把已有的鸡肉类产品销售完,然后暂停补货,等我通知。”
听完沈辰的这番话,乔桂吓了一跳。
一个月?!
这怎么可能啊!
要知道,任何一种新产品的开发都有着其固定的流程。比如原材料的选用、口味的再三调整、外包装和促销方案等的设计……
即便是一个成熟的产品开发部门,每个月能推出一款新产品都算是很不错的了,况且,现在的大汉宝的产品开发部门还基本上只是个空壳子,就那么两三个员工,而炸鸡和鸡肉汉堡又是大汉宝销售比例最多的几款产品之二,要完成沈辰的要求,在一个月里开发出那么多新产品,取代它们的位置……
这简直是不可能完成的任务嘛!
可是从沈辰郑重的语气里,乔桂也听出来,他是绝对认真的,不是开玩笑!
“一个月?这时间太紧张了吧?”乔桂弱弱地提出疑问,“您也知道,产品开发没那么容易……”
沈辰打断她:“我当然知道。好了,我现在给你提供几款新产品的配方,你先记一下……”
这时候,后世的嫩牛五方、麦香鱼、鱼柳堡、牛肉煲、猪柳汉堡还有鲜虾堡等都还没出现,正好趁这个机会丰富一下大汉宝的菜单。
乔桂愣了一下,几秒后才反应过来,忙开始动笔记录。
直到半个小时后,她停下笔,呼出口气。
配方、原料和做法都清清楚楚。
一时间,乔桂都懵了。
这是老板从哪儿搞到的新配方,还是他自创的?
但仔细一想,这些品种连肯德基麦当劳都还没出现
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