配料、调料,只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,加入水,放上盐,然后边煮边往里面切酸菜,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一,大盆大盆地端上桌来。
如今,这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来,当然其制法已经比原来有了很大改进,比如加入了更多的配料和调料后,使得杀猪菜的内容更加丰富,口味更加鲜美。当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁,吃着这种具有农家特色的杀猪菜时,仍然能感受到那浓浓的乡情……
先把大汤锅摆上,五花肉煮熟之后切成片,放入热油锅内,然后放入切成丝的酸菜加水炖,汤出来酸味后,起锅前放入切成片的血肠,加香油,盐巴,五香粉调味后即可。
再整上几个配菜,农家土鱼、小葱豆腐、土豆茄子、清炒肉,拌黄瓜什么,反正正经的农家东北杀猪菜啊!
胡大海示意大家满上酒,然后端起酒杯道:“好了,今天呢皮副部长莅临我们环卫局指导工作,也是李副局长来到我们环卫局走马上任的大喜日子,大家走一个!”
一饮而尽,全都是白酒,不管是男的还是女的,干工作酒桌如同战场,不是有酒桌上的话吗,感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走,七两八两还在吼。
更有官场酒桌的话,不会喝酒,前途没有;一喝九量,重点培养;只喝饮料,领导不要;能喝不输,领导秘书;一喝就倒,官位难保;长喝嫌少,人才难找;一半就跑,升官还早;全程领跑,未来领导!
还有什么:甘为革命献肠胃,革命的小酒天天醉,喝红了眼睛喝坏了胃,喝得手软脚也软,喝得记忆大减退。喝得群众翻白眼,喝得单位缺经费;喝得老婆流眼泪,晚上睡觉背靠背,一状告到纪委会,书记听了手一挥,能喝不喝也不对,我们也是天天醉!
这个酒桌上调侃词那是一套一套的,不过今天呢由于有领导在,不好太过开黄嗑,不过有女同志在,这酒桌上的气氛就活跃了起来,白倩、华敏那一看就是酒场巾帼英豪,对上皮副部长和二彪子,整点小嗑,不喝也得喝啊!
人家皮副部长是“酒”精考验的战士了,这二彪子还是第一次上这种场合,虽然他的精量也锻炼出来一点了,再也不是一喝就多的了,但是还是支撑不住,喝着喝着就有点多了。
“李副局长,咱俩再走一个!”
旁边的白副局长白倩给二彪子满上,娇笑连连的道。
二彪子看着酒,更看着人,什么都在打晃,他知道再喝可就真多了,猛吐一口酒气,他故意摇头
请收藏:https://m.xsww.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)