大生意,养鸭户很大方地便宜了少许,最后谈定价格,是总共五两银子,买两千五百枚鸭蛋,外加三百枚。
因为暂时没有这么多,养鸭户便承诺,等鸭子这几天下够了,便一起送到卢家村去。
禾老三很是吃惊:“早儿,你买这老些干啥哩,几千枚,能卖完不?这要是卖不完,咱也吃不了啊!这天老热热,吃不了该放坏了!”
禾早却微微一笑:“爹,你放心吧,做成松花蛋后,就算再热的天也能放上一年,绝对坏不了。”
禾老三皱着眉头,显然不相信。
禾早又带着他去买了十斤纯碱和十斤精细盐。
时下普通百姓吃的盐都是大青盐,粗糙,颜色斑杂,禾早害怕用这种青盐做出来的松花蛋味道有折扣,因此便狠狠心买了最上等的精细白盐,极小的晶体,和现代的食盐差不多。
禾老三就心疼得直抽抽:“早儿啊,这盐能吃就中了,你买这老贵的干啥,都浪费掉了。”
精细盐是青盐价格的三倍。
禾早只笑笑,不准备解释。
制作松花蛋的材料都简单易得,除了纯碱与食盐,就剩下生石灰与草木灰了,而这两者禾家都有。
卢家村往里走五六里,经过两座山坡,后面就有一个大灰窑,围绕这个灰窑,逐渐形成了一个村落,名字就叫做“石灰村”,顾名思义,这个村子就是出产生熟石灰的。
禾早没有去过那里面,但听说那个村落的人很少,住的都是窑洞,冬暖夏凉,又非常坚固,因为靠山,卢家村的祖辈都曾在山里开发过窑洞,当做屋子,窑洞里的光线很暗,所以当有条件后,人们便走出来,开始建造宅院,这是一种远比窑洞更舒适的居住环境。
可是当遇到冬天有大雪封山,深山里的猛虎野兽出来觅食时,那些靠近山的村落就会躲到窑洞里去避一段时间,就像是卢家村,家家户户在石灰村山的后面都拥有祖辈留下来的窑洞,有些荒败了,可还能居住人。
禾家就拥有两座窑洞。分家的时候,要不是有禾小叔家空着的院子,说不定三房会被撵去住窑洞。
也因此,他们与石灰村隔得很近,家家户户都备有几块石灰块,用来写字画线什么的,还有的备有石灰粉,洒在自家院子外面,用来抵挡刚刚去世的人——在乡下,人们认为人死后会变成鬼,这些鬼会飘进生前交好的人家里,而生石灰粉能够抵挡住鬼魂。
这也导致了一个很有趣的现象,在五贤镇,如果看到哪一家院子外面围绕着洒了一圈石灰粉,就会知道这一家刚刚去世一位亲人!
而草木灰,则是种地所需要的肥料,更是必须。
禾早又去了铁铺打了几件铁具,一根笔直的铁丝,在头部绕成一个鸭蛋大小的圆,保证盛放鸭蛋的时候,鸭蛋不会从中间掉下去。
分家后,三房就有没有那么多瓮子了,禾早又买了五个大肚坛子。
禾老三倒是唠叨两句,说什么:“真用这个了,我朝你爷要去,你爷年轻时可是做坛子的好手哩!”
禾早却意味深长地看他一眼:“爹,有奶和大娘娘在,你真以为咱能白得啊。咱要是给钱我爷真的肯要?所以咱还是不要让爷为难了。”
禾老三动了动唇,眼神却黯了黯,没有再说什么。
禾早说得很有道理,为了几个坛子,别又让老宅子吵起来。
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