新鲜的,还有一部分用盐腌制以及风干的。
用盐腌制的并不多,因为盐并没有多少,主要还是风干。
虽然风干的不是特别好,因为已经少了许多水分,也能更加长久的保存,当然口感和味道上并不会多好。
把新鲜的羊肉切割成块,同时从缸里挖出一勺已经沉淀好的雨水,把野菜冲洗一遍。
他并没有什么东西能够呛一下过,他连胡椒花椒都没有。
最终只能在锅里面放几片大蒜,用羊油煎一下,遮盖一下羊油的膻味。
然后再把羊肉丢进锅里,瞬间锅里面发出滋滋的响声,里面的油脂爆裂向外飞溅。
羊肉也在油温的作用下逐渐变热收缩。
稍微翻炒一下,加水将药草,香料,然后把干菜放进去,如果是新鲜的野菜,没有必要这么早放,但既然是干的放进去,反正也能久炖,而且味道会更好。
自己早已经做成一个简陋的木质盖子,这个东西可比床好做多了,因为自己做的时候专门挑选一棵大树,然后整体的把它切割下来,做成这个盖子。
这个盖子完全是一个整体,虽然自己用这么大的树木做这个可能有点暴殄天物,但是在这深山老林之中,最不缺的就是参天古树。
做好这些之后,李易拿出一个碗,往里面打入几颗鸡蛋,再挖上一点牛油,把已经晒得粉碎的树根出来,用手一点一点的碾碎。
实际上,他的手碾这个树根也能做到相对较碎,如果要和石磨相比,肯定是石磨要好上一点,磨完之后再筛一遍会更好。
当然,如果他愿意是完全可以做到和面粉一样细的。
把晒干之后,自己用手捏碎的树根粉放到鸡蛋里,然后从一旁的瓦罐里拿出几片黑黑的薄薄的糖。
这个糖是他自己研究出来自己制作的,之前他发现在炖树根的时候,里面的糖分全部到水里面,然后他把水再次沉淀,最后沉淀的水里面全部都是一些渣渣。
然后挖出最上面的清水,再把这个清水烧开,就能得到一些黑黑的,薄薄的糖,效率低下。但是要比没有好。
除此之外,他现在还有了许多晒干的煮熟树根。
李易准备回头尝试一下,看那些晒干之后的树根再次烤制,味道是怎么样的。
再看看这放了鸡蛋,牛油和糖的味道又是如何。
这些东西还都是他第一次尝试,之前太过忙碌,没来得及,刚好这次下雨也有了更多的时间。
把这些东西做好之后,李易拿出一块薄薄的片石,这个石头可是他特地找的用来当做烤盘最为合适不过。
根据他的预计也撑不了多长时间,用个几次可能也会逐渐慢慢腐朽变脆。
但是就这样也就足够了,他实在不行,还可以再去找一个。
把和面团差不多的树根粉碎放到上面,然后丢到自己已经预留好烤制东西的地方。
刚好借着做饭的温度一点也不浪费。
同时又拿出一个把那些全部都是煮熟之后晒干,如同泥团一样,十分硬的煮熟树根也放到上面烤一下,看看味道怎样,自己这种东西还有不少,能用就用,不能用就扔。
当然也可以留着,等到自己有石磨可以把东西加工成粉末之后再看效果。
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