预料呢。
意外出现的苏菀早早开始做七月初一的饭食。
她久违地在大厨房外面写下今日饭食。
按理说若食材充足,是不用换菜谱的,但现在肯定不行。
她们所有的材料,只有米面黄豆,还有一些咸菜。
用这么简单的东西让大家都吃好,不是个容易的事。
西外宫许多宫人,甚至已经准备好去外面对付一口,等到尚食司麻烦解决了再说。
毕竟只有主食,真的吃不下去啊!
可苏菀在七月初一这日准备的早点。
正是上次让西丞副尝过的葱油拌面。
苏菀甚至把怎么做葱油拌面的方法写给了南北膳房。
等等南北膳房也会帮他们米线送过来。
西膳房这边在准备面食,南膳房那边则帮忙处理黄豆,北膳房干脆动手开始做大米制品。
七月初一第一餐,尚食司几个地方的人都选择了苏菀的葱油拌面当开门红。
别怕没有配菜不好吃!
别以为只有主食就没味道了!
没有其他食材又怎么样,绝对让大家吃得心满意足。
葱油拌面这可是经典美味。
浓汁浓味,炸过的小葱咬起来生翠,葱叶薄似杨叶,酥脆异常,颇有越嚼越香的感觉。
被葱油裹着的面条劲道爽口,吃起来似乎跟其他面不同?
西外宫诸司宫人昨天就发现了,好像西膳房的面食越来越与众不同?
卫钧还以为自己多想了,但卓晖也是这么觉得。
好像今天的面更加劲道?
以前就够劲道了!这次越发爽滑,再加上葱油拌面的味道,大早上吃碗热乎乎的面,似乎也是不错的选择!
现在七月天气还热,也就早上这会舒服点。
吃碗面还挺不错的。
所有留在西膳房吃饭的宫人,忽然有个大胆的想法。
西膳房,不会真的只用主食,就能撑过最近这段艰难的时间吧?
七月初一第二顿,中午菜谱倒是没变,跟之前一样,还是麻酱凉皮,但是配菜豆芽没有了。
原本的饼夹菜,变成了饼加卤过的豆串,也非常好吃。
这些也就算了,大家都知道西膳房乃至尚食司都没食材,凑合吃一顿就行。
但总觉得这也不是凑合啊,明明吃的挺好。
最后应该有的酸辣汤换成一个奇奇怪怪的浅绿色饮品。
这又是什么玩意?
看着还挺好看,只是让人不敢去喝。
西外宫的宫人看着还在冒着小气泡的饮品,摸上去冰凉凉的,显然从冰窖里拿出来。
外面那么热的天,别说喝了,摸一摸这种冰凉的东西都会觉得舒爽。
只是这东西好怪,闻着怎么还有点薄荷叶味道。
等大胆的宫人喝上一口,瞬间从脚底爽到天灵盖。
没错,这就是苏菀做的薄荷气泡水!
她的小苏打确实派上用场!
早上的葱油拌面吃过之后,苏菀便带着人去摘野生薄荷叶,那太液池附近确实荒凉,根本没人过去。
洗干净的薄荷叶在通风处去水分,最后再捣成汁水备用。
而气泡水的做法特别简单。
先把凉白开倒入大杯子当中,然后舀入适量的糖,这些调味品西膳房暂时还不缺,可以拿来使用。
等糖融化在凉白开当中,就可以放入小苏打。
但这时的小苏打只是沉淀在水底而已,想要反应有气泡,再来适当比例的白醋。
这个时候白醋跟小苏打的反应强烈,让杯子里布满小气泡。
最后把凉爽的薄荷叶或者薄荷汁倒入其中,味道就会好上很多,酸甜可口又有薄荷提神清凉风味。
步骤全部完成,把盖子盖好放冰窖冷藏半个时辰。
冰爽的口感更让这杯浅绿色的饮品更好喝。
这种好看又好喝的饮品谁也没见过啊。
这是他们西外宫宫人能喝到的吗?
在炎炎夏日里,喝一杯冰镇薄荷气泡水,整个下意识一激灵,浑身的散漫全都散发出来,留下的只有强烈的舒爽。
甚至比之前的乌梅汁还要美味爽口。
这种味道第一口喝怪怪的,第二口喝打个激灵,第三口直接爱上!
大夏天的,气泡水就是最棒饮品的之一!
整个西膳房的诸司宫人都沉浸在冰镇气泡水的美味当中。
等等,他们不是没什么食材吗?
怎么还能做出这种美味饮品?
西膳房脱胎换骨到这种地步了吗!
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