不过想到殷夏这样打联盟只有黄金段位的也能炒菜炒的挺好吃,苏浩又稍微放心了些,想了想后点点头,“那我试试。”
殷夏让开身位,把灶台前的位子让出来,然后把装着两盘食材的盘子递到灶台旁边。
“要怎么做?先倒油?”苏浩握住炒锅的把柄,扭头问道。
“嗯,点火倒油,先下花椒和麻椒稍微翻炒一下,然后放五花肉。”
按照殷夏的指示,苏浩拿起旁边那桶油,打开盖子后顿了顿,“倒多少?”
“适量。”
苏浩:“?”
“你先倒。”殷夏忍不住哈哈笑起来,“够了会提醒你的。”
倒油,在殷夏喊停的时候,苏浩适时停下动作,然后把食用油的盖子盖上,将火打开后,很快就有滋滋滋的声音冒出来。
下花椒和麻椒,刺啦一声,苏浩下意识往后撤了半步,又止住。
“翻炒一下呀,别粘锅了。”殷夏在旁边提醒道。
苏浩拿着锅铲,隔了老远象征性的往里面插了几下,上半身还微微后仰,仿佛生怕被油爆到似的。
“行不行啊?要不还是我来?”
“行,你别插手。”苏浩慢慢沉稳下来,有模有样的又翻炒了几下,一股花椒和麻椒的混合香味已经弥漫出来,“然后放五花肉?”
“嗯嗯。”
苏浩拿过盘子,把里面切成片的五花肉一次性放入锅中,翻炒几秒后,旁边的殷夏就继续指挥,“干辣椒也放进去吧,炒几下再放葱姜蒜啥的。”
看着锅里平整透明的五花肉外观慢慢变得又硬又皱,十分诱人,苏浩不由有些成就感。
把干辣椒和葱姜蒜也放进去翻炒过后,再放入盐、料酒、酱油和高汤精调味,最后放入青红椒翻炒至熟,然后出锅前放少许醋即可。
至于这些调料究竟要放多少,苏浩得到的答案永远都是适量、少许、足量等等词汇,每次都得殷夏看着放才行。
“不错不错,就第一次来说,已经表现的很好了。”殷夏仿佛一位老师傅似的,拍拍苏浩的肩膀鼓励表扬道,“我尝尝看。”
说着,殷夏也不嫌烫,筷子夹起一块五花肉就放进嘴里。
“唔……嘶——”殷夏小手在嘴边扇了扇,五花肉在嘴里被她嚼了几口,就被咽下肚去,“嗯~稍微咸了点,味道不错!”
一想到下午的时候苏浩对自己熬排骨汤的提醒,殷夏不由笑眯眯看向他,嘿嘿笑起来,“小伙子啊,下次炒菜,盐少放点哟~”
苏浩嘴角略微抽搐,不过看到这么一盘小炒肉被自己亲手做出来,他还是挺满足的。
光是闻着味道都觉得这道菜很好吃。
这时候,旁边锅里的玉米排骨汤也差不多了,殷夏打开锅盖,往里面放了些盐,最后滴了几滴火麻油调味,排骨汤就可以出锅了。
因为就两个人,殷夏也没多煮,一个大碗就把排骨汤全部
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